Miele di timo in vasi da 500g
Le proprietà del miele di timo
E’ un miele molto particolare, la cui caratteristiche si possono così riassumere:
- colore: ambrato tendente al bruno,
- profumo: intenso, caratteristico e speziato, che ricorda i chiodi di garofano, il legno aromatico ed il vin brulé,
- sapore: marcato, con una certa acidità e un aroma intenso che ricorda l’olio essenziale di timo, pertanto non gradito a tutti,
- caratteristiche: alto tenore di fruttosio, enzimi e acidità. Di consistenza notevole ma a cristallizzazione rallentata.
